01 Foarferpakte mielen: in hommelse opkomst ta populariteit
Koartlyn is it ûnderwerp fan foarferpakte mielen dy't skoallen yngeane tanommen yn populariteit, wêrtroch it in hyt ûnderwerp is op sosjale media.Dit hat in soad kontroversje opsmiten, mei in protte âlders dy't de feiligens fan foarferpakte mielen op skoallen yn fraach stelden.Soargen ûntsteane fanwege it feit dat minderjierrigen yn in krúsjale groeistadium binne, en alle problemen mei itenfeiligens kinne benammen soargen wêze.
Oan 'e oare kant binne d'r praktyske problemen om te beskôgjen.In protte skoallen fine it lestich om kafetaria's effisjint te betsjinjen en faak útbesteegje oan bedriuwen foar miellevering.Dizze bedriuwen brûke typysk sintrale keukens om mielen op deselde dei ta te rieden en te leverjen.Troch ôfwagings lykas kosten, konsekwinte smaak en snelheid fan tsjinst, binne guon útbestege bedriuwen foar itenleverjen lykwols begon te brûken foarferpakte mielen.
Alders fiele dat har rjocht om te witten is skeind, om't se net wisten dat har bern foar in langere perioade foarferpakte mielen konsumeare.Kafeteria's beweare dat d'r gjin feiligensproblemen binne mei foarferpakte mielen, dus wêrom kinne se net konsumeare wurde?
Unferwachts binne foarferpakte mielen op dizze manier it publyk bewustwêzen opnij ynfierd.
Eigentlik hawwe foarferpakte mielen sûnt ferline jier populêr wurden.Begjin 2022 seagen ferskate foarferpakte mielkonseptoandielen har prizen opfolgjende grinzen rekke.Hoewol d'r in lichte weromlûking wie, is de skaal fan foarferpakte mielen yn sawol de dining- as retailsektor sichtber útwreide.Tidens it útbrekken fan 'e pandemy begûnen foarferpakte mieloandielen yn maart 2022 wer te ferheegjen. Op 18 april 2022 seagen bedriuwen lykas Fucheng Shares, Delisi, Xiantan Shares, en Zhongbai Group har oandielprizen berikten grinzen, wylst Fuling Zhacai en Zhangzi-eilân seach winsten fan mear dan 7% en 6% respektivelik.
Foarferpakte mielen foldogge oan 'e hjoeddeistige "lazy ekonomy", "bliuw thús ekonomy," en "ienige ekonomy."Dizze mielen wurde primêr makke fan lânbouprodukten, fee, plomfee en seafood, en ûndergean ferskate ferwurkingsstappen lykas waskjen, snijden en kruiden foardat se klear binne om direkt te koken of te iten.
Op grûn fan it gemak fan ferwurking as it gemak foar konsuminten, kinne pre-ferpakte mielen wurde yndield yn klearebare iten, klearebare iten, klearebare iten, en klearebare iten.Algemiene klearebare iten omfetsje Eight-Treasure Congee, beef jerky, en blikjes dy't direkt út it pakket kinne wurde iten.Ready-to-heat iten omfetsje beferzen dumplings en selsferwaarming hot potten.Ready-to-cook iten, lykas gekoelde steak en krokante pork, fereaskje koken.Ready-to-prepare iten omfetsje snijde rauwe yngrediïnten beskikber op platfoarms lykas Hema Fresh en Dingdong Maicai.
Dizze foarferpakte mielen binne handich, passend opdield, en natuerlik populêr ûnder "luie" persoanen as de ienige demografyske.Yn 2021 berikte Sina's foarferpakte mielmerk 345,9 miljard RMB, en binnen de kommende fiif jier wurdt ferwachte dat it potinsjeel in trillion RMB-merkgrutte sil berikke.
Neist it ein fan 'e detailhannel is de dinersektor ek "foarkar" foar foarferpakte mielen, goed foar 80% fan 'e skaal fan konsumpsje fan' e merk.Dit komt om't pre-ferpakt mielen, ferwurke yn sintrale keuken en levere oan ketenwinkels, jouwe in oplossing foar de langsteande standerdisearring útdaging yn Sineeske keuken.Sûnt se komme út deselde produksje line, de smaak is konsekwint.
Earder wrakselen restaurantketens mei inkonsistente smaken, faak ôfhinklik fan de feardichheden fan yndividuele chefs.No, mei pre-ferpakt mielen, smaken wurde standerdisearre, ferminderjen fan de ynfloed fan chefs en transformearje se yn reguliere meiwurkers.
De foardielen fan pre-ferpakt mielen binne evident, wat liede ta grutte ketenrestaurants om se fluch oan te nimmen.Keten lykas Xibei, Meizhou Dongpo, en Haidilao hawwe allegear foarferpakte mielen yn har oanbod opnommen.
Mei de groei fan groepkeapjen en de takeawaymerk komme mear foarferpakte mielen yn 'e dining yndustry, en berikke úteinlik konsuminten.
Gearfetsjend hawwe foarferpakte mielen har gemak en skalberens bewiisd.As de dining yndustry bliuwt te ûntwikkeljen, pre-ferpakt mielen tsjinje as in kosten-effektive, kwaliteit-behâlden oplossing.
02 Foarferpakte mielen: Noch in blauwe oseaan
Yn ferliking mei Japan, wêr't foarferpakte mielen 60% fan 'e totale fiedingskonsumpsje útmeitsje, is de ferhâlding fan Sina minder dan 10%.Yn 2021 wie it konsumpsje per capita fan Sina fan foarferpakte mielen 8,9 kg per jier, minder dan 40% fan dat fan Japan.
Undersyk jout oan dat yn 2020 de top tsien bedriuwen yn 'e yndustry foar foarferpakt miel fan Sina útmakken foar mar 14,23% fan' e merke, mei liedende bedriuwen lykas Lvjin Food, Anjoy Foods en Weizhixiang mei merkoandielen fan 2,4%, 1,9% en 1,8 %, respektivelik.Yn tsjinstelling, de Japanske yndustry foar foarferpakt miel berikte in merkdiel fan 64,04% foar de top fiif bedriuwen yn 2020.
Yn ferliking mei Japan is de yndustry foar foarferpakt miel fan Sina noch yn 'e berneskuon, mei lege yntreebarriêres en lege merkkonsintraasje.
As in nije konsumintrend yn 'e ôfrûne jierren wurdt ferwachte dat de ynlânske merk foar foarferpakt miel in trillion RMB sil berikke.De lege yndustrykonsintraasje en lege merkbarriêres hawwe in protte bedriuwen oanlutsen om it foarferpakte mielfjild yn te gean.
Fan 2012 oant 2020 groeide it oantal foarferpakte miel-relatearre bedriuwen yn Sina fan minder dan 3,000 nei hast 13,000, mei in gearstalde jierlikse groei fan hast 21%.Oant ein jannewaris 2022 wie it oantal bedriuwen foar foarferpakt miel yn Sina benadere 70,000, wat oanjout op in rappe útwreiding yn 'e lêste jierren.
Op it stuit binne d'r fiif haadtypen fan spilers yn 'e ynlânske pre-ferpakte mealspor.
Earst, lânbou- en akwakultuerbedriuwen, dy't streamôfwerts grûnstoffen ferbine mei streamôfwerts foarferpakt mielen.Foarbylden omfetsje fermelde bedriuwen lykas Shengnong Development, Guolian Aquatic, en Longda Food.
De foarferpakte mielen fan dizze bedriuwen omfetsje kipprodukten, ferwurke fleisprodukten, rys- en noedelsprodukten, en bôleprodukten.Bedriuwen lykas Shengnong Development, Chunxue Foods, en Guolian Aquatic ûntwikkelje net allinich de ynlânske merk foar foarferpakt miel, mar eksportearje se ek nei it bûtenlân.
It twadde type omfettet mear spesjalisearre foarferpakte mielbedriuwen rjochte op produksje, lykas Weizhixiang en Gaishi Foods.Harren foarferpakte mielen fariearje fan algen, paddestoelen en wylde grienten oant wetterprodukten en plomfee.
It tredde type omfettet tradisjonele beferzen fiedselbedriuwen dy't it foarferpakte mielfjild yngeane, lykas Qianwei Central Kitchen, Anjoy Foods, en Huifa Foods.Op deselde manier hawwe guon cateringbedriuwen har weage oan foarferpakte mielen, lykas Tongqinglou en Guangzhou Restaurant, dy't har hantekeninggerjochten produsearje as foarferpakte mielen om ynkomsten te ferheegjen en kosten te ferminderjen.
It fjirde type omfettet farske retailbedriuwen lykas Hema Fresh, Dingdong Maicai, MissFresh, Meituan Maicai, en Yonghui Supermarket.Dizze bedriuwen ferbine direkt mei konsuminten, foldogge oan de behoeften fan klanten mei brede ferkeapkanalen en sterke merkerkenning, en meitsje faak gebrûk fan mienskiplike promoasjeaktiviteiten.
De heule keten fan 'e foarferpakte mielyndustry ferbynt streamopwaartse agraryske sektoaren, dy't grienteteelt, fee- en akwatyske lânbou, nôt- en oaljeyndustry, en krûden omfetsje.Troch spesjalisearre produsinten fan foarferpakt miel, fabrikanten fan beferzen fiedsel, en bedriuwen fan supply chain, wurde de produkten ferfierd fia kjeldketenlogistyk en opslach nei downstreamferkeap.
Yn ferliking mei tradisjonele lânbouprodukten hawwe foarferpakte mielen hegere tafoege wearde troch meardere ferwurkingsstappen, it befoarderjen fan pleatslike lânbouûntwikkeling en standerdisearre produksje.Se stypje ek djippe ferwurking fan lânbouprodukten, en drage by oan plattelânsrevitalisaasje en ekonomyske ûntwikkeling.
03 Meardere provinsjes konkurrearje om de merk foar foarferpakt miel
Troch de lege yngongsbarriêres ferskilt de kwaliteit fan bedriuwen foar pre-ferpakt miel lykwols, wat liedt ta kwaliteits- en fiedingsfeiligensproblemen.
Sjoen de aard fan foarferpakte mielen, as konsuminten de smaak ûnfoldwaande fine of problemen tsjinkomme, binne it folgjende weromreisproses en potinsjele ferliezen net goed definieare.
Dêrom moat dit mêd omtinken krije fan lanlike en provinsjale oerheden om mear regeljouwing fêst te stellen.
Yn april 2022, ûnder de begelieding fan it Ministearje fan Lânbou en Plattelân en it China Green Food Development Center, waard de China Pre-packaged Meal Industry Alliance oprjochte as de earste nasjonale organisaasje foar selsregulearring foar iepenbier wolwêzen foar de yndustry foar pre-ferpakt miel. .Dizze alliânsje, stipe troch pleatslike oerheden, ûndersyksynstituten en ekonomyske ûndersyksorganisaasjes, hat as doel om yndustrynormen better te befoarderjen en sûne en oarderlike ûntwikkeling te garandearjen.
Provinsjes meitsje har ek op foar fûle konkurrinsje yn de yndustry foar foarferpakt miel.
Guangdong stiet út as in liedende provinsje yn 'e ynlânske sektor foar foarferpakt miel.Sjoen beliedsstipe, it oantal pre-ferpakte mielbedriuwen, yndustryparken, en ekonomyske en konsumpsjenivo's, stiet Guangdong op 'e foargrûn.
Sûnt 2020 hat de regearing fan Guangdong de lieding nommen yn it systematisearjen, standerdisearjen en organisearjen fan de ûntwikkeling fan 'e yndustry foar foarferpakt miel op provinsjaal nivo.Yn 2021, nei de oprjochting fan 'e Pre-ferpakte Meal Industry Alliance en de promoasje fan' e Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area (Gaoyao) Pre-packaged Meal Industrial Park, belibbe Guangdong in tanimming yn ûntwikkeling fan pre-ferpakt miel.
Yn maart 2022 omfette it "2022 Provinsjale regearingswurkrapport Key Task Division Plan" de ûntwikkeling fan foarferpakte mielen, en it Provinsjale Ryksburo joech "Tsien maatregels út om de hege kwaliteitsûntwikkeling fan Guangdong foarferpakte mielyndustry te versnellen."Dit dokumint levere beliedsstipe yn gebieten lykas ûndersyk en ûntwikkeling, kwaliteitsfeiligens, yndustriële klustergroei, foarbyldige ûndernimmingskultivaasje, talinttraining, kjeldketenlogistykbou, merkmarketing, en ynternasjonalisearring.
Foar bedriuwen om de merk te fangen, binne stipe fan pleatslike oerheid, merkbou, marketingkanalen, en foaral logistike konstruksje fan kâlde keten krúsjaal.
De beliedsstipe fan Guangdong en ynspanningen foar lokale ûndernimmingsûntwikkeling binne substansjeel.Nei Guangdong,
Post tiid: Jul-04-2024