1. Kâlde kettingferfier:
Gekoeld ferfier: geskikt foar farsk fleis, lykas farsk beef, pork, of hin.Fleis moat wurde bewarre binnen it temperatuergebiet fan 0 ° C oant 4 ° C yn it hiele ferfier om baktearjele groei te foarkommen en frisheid te behâlden.
Beferzen ferfier: geskikt foar fleis dat lange termyn opslach of ferfier op lange ôfstân nedich is, lykas beferzen beef, varkensvlees of fisk.Meastentiids moat it fleis ferfierd en opslein wurde by temperatueren fan 18 ° C of leger om fiedingsfeiligens te garandearjen en bederf te foarkommen.
2. Vacuum ferpakking:
Vacuümferpakking kin de houdbaarheid fan fleisprodukten signifikant ferlingje, it kontakt tusken soerstof yn 'e loft en fleis ferminderje en de kâns op baktearjegroei ferminderje.Fakuüm ferpakt fleis wurdt faak keppele mei kâld kettingferfier om itenfeiligens by ferfier fierder te garandearjen.
3. Spesjale ferfierweinen:
Brûk spesjaal ûntworpen gekoelde as beferzen frachtweinen foar fleisferfier.Dizze auto's binne foarsjoen fan temperatuerkontrôlesystemen om te soargjen dat fleis wurdt hâlden op in passende temperatuer tidens ferfier.
4. Folgje mei hygiëne noarmen en regeljouwing:
Tidens ferfier is it needsaaklik om te foldwaan oan relevante noarmen en regeljouwing foar fiedingsfeiligens om te soargjen dat fleisprodukten altyd yn goede hygiëne binne foardat se har bestimming berikke.Ferfierauto's en konteners moatte regelmjittich skjinmakke en desinfekteare wurde.
5. Snel ferfier:
Minimalisearje de ferfiertiid safolle mooglik, benammen foar farske fleisprodukten.Snel ferfier kin de tiid ferminderje dat fleis wurdt bleatsteld oan net-ideale temperatueren, wêrtroch't de risiko's foar fiedingsfeiligens ferminderje.
Oer it algemien is de kaai foar fleisferfier om in omjouwing mei lege temperatueren te behâlden, te foldwaan oan regeljouwing foar fiedingsfeiligens, en ferpakkingsmaterialen en technology ridlik te brûken om de frisheid en feiligens fan fleis te garandearjen.
Post tiid: Jun-20-2024